Immer wieder freitags… diesmal die Mongbar

Das Elements hatte seine große Eröffnungsparty, aber gewünscht war nicht Feiern, sondern „nur“ ein schönes Freitagabend-Essen. Spontan wurden daher zwei Plätze in der Mongbar reserviert.

Schon mehrmals war mir dieses offen wirkende und immer volle Restaurant aufgefallen, wenn es nach einem Wolle-Sushi-Event auf der Maxstraße eines großen Spaziergangs bedurfte. Gestern, an einem Freitag-Abend gegen 18:30 Uhr, hätten wir nicht reservieren müssen – es war Platz genug. Vielleicht lag es ja an dem Eröffnungsspiel der Fußball-WM oder dem Grillwetter…

Die Mongbar ist kein normales Restaurant, jedenfalls nicht, wenn man sie bestimmungsgemäß benutzt 😉 Sie selbst bezeichnet sich denn auch als „Erlebnisgastronomie“ (was für mich normalerweise ein No-Go- ist. Ich will essen, sonst nix. Zum Glück habe ich das vorher nicht gewusst.)

Das Konzept sieht vor, dass man sich am Frischebufett seine Zutaten in einer Keramikschüssel zusammenstellt, die dann auf großen Bratplatten zubereitet wird. Dabei entscheidet man sich vorab entweder für EINEN Gang zum Bufett oder für ein All-you-can-eat. Ich würde letzteres schon deshalb empfehlen, weil man dann nicht so unschlüssig vor dem Bufett steht, konfrontiert mit der schwierigen Aufgabe, sich zwischen den verschiedensten Gemüse-, Fleisch-, Fisch- und Meerestiersorten einmalig zu entscheiden. Und man der Gefahr begegnet, alles wild durcheinanderzuwerfen, so dass man nachher das Krokodilfleisch nicht mehr vom Straußen- oder Kängurufleisch unterscheiden kann… Also lieber mehrmals kombinieren und dafür kleinere Portionen machen 🙂

Zu den frischen Zutaten wählt man aus der Karte eine der BBQ-Saucen, mit denen das Gericht dann zubereitet und einem anschließend an den Tisch gebracht wird.

Derzeit werden im Rahmen des All-you-can-eat auch kleine Sushiplatten angeboten. Ein schöner Zwischengang, wenn man sich ein wenig Zeit nimmt.

Am Essen und den Zutaten gab es überhaupt nichts zu meckern – vielmehr war es ziemlich lecker. Wenn es nicht voll ist, sitzt man auch schön (sonst ggf. zu nah am Nachbartisch) und wenn das Wetter passt, kann man an einem der Tische draußen speisen.

Wir wollen wiederkommen – das nächste mal wahrscheinlich zum Schlemmerbrunch, der sonntags von 10-14 Uhr angeboten wird.

Insgesamt daher ****

Mongbar
Schützenplatz 14, Dresden
Tel.: 0351-4976173